Recette Tarte à l'Oignon pour 8 personnes
Une recette traditionnelle sublimée par la pâte brisée levée ! On commence par la pâte. On mélange la farine et le sel. On ajoute le beurre coupé en morceaux. On délaye le levain dans l'eau tiède et on ajoute au reste. On pétrit rapidement, on forme une boule et on laisse lever 10 min à couvert.On fait revenir les lardons.A part, on fait étuver les oignons...