Produits détergents : comment bien les choisir en fonction ...
les produits détergents alcalins (dégraissant, décapant four, produit lave-vaisselle…) sont utilisés pour les salissures organiques (graisses cuites, restes d’aliments…). Ce sont les produits les plus utilisés en milieu alimentaire pour la majorité des surfaces (sol, plans de travail, fours, plancha, réfrigérateurs…).